Rüeblisalat mit Hüttenkäse

Gesamt: 30 Min.
Aktiv: 30 Min.
Nährwert / Person: 401 kcal 

 

Das brauchts für 4 Personen

  • 3 EL Weissweinessig
  • 3 EL Olivenöl
  • ¼ TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 600 g Rüebli, in Scheibchen
  • 100 g Baumnusskerne, grob gehackt
  • 50 g getrocknete Feigen, in Würfeli
  • 200 g Hüttenkäse nature

Und so wirds gemacht

Sauce: Essig und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen.

Salat: Rüebli, Nüsse und Feigen zur Sauce geben, mischen. Hüttenkäse dazu servieren.