Das brauchts für 2 Personen
- 150 g Speckwürfeli
- 1 Zwiebel, in Streifen
- 1 Apfel, in Würfeli
- 300 g Baby-Kartoffeln
- Salzwasser, siedend
- 600 g Fondue-Käsemischung (fixfertig)
- 1 Knoblauchzehe
Und so wirds gemacht
Älplerfondue
1 Topping
Speck, Zwiebel und Apfel in einer beschichteten Bratpfanne ca. 5 Min. goldbraun braten, herausnehmen, beiseitestellen.
2 Kartoffeln
Kartoffeln im Salzwasser ca. 15 Min. kochen, abtropfen.
3 Fondue
Caquelon mit Knoblauch ausreiben. Käse ins Caquelon geben. Fondue unter gleichmässigem Rühren bei kleiner Hitze aufkochen. Topping auf dem Fondue verteilen, Kartoffeln dazu servieren.
