Aprikosen-Speck-Röllchen

15 Min.
99 kcal pro Stück

Das brauchts für 12 Stücke

  • 12 getrocknete Aprikosen
  • 140 g Bratspeck in Tranchen
  • 80 g Crème fraîche
  • 2 EL Tomatenpüree
  • ¼ TL Salz
  • wenig Pfeffer

Und so wirds gemacht

1 Aprikosen

Aprikosen mit je einer Tranche Speck umwickeln. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam rundum ca. 5 Min. knusprig braten.

2 Dip

Crème fraîche und Tomatenpüree mischen, würzen. Aprikosen dazu servieren.

3 Tipp

1 EL Thymian, fein geschnitten, unter den Dip mischen.