Das brauchts für 12 Stücke
- 12 getrocknete Aprikosen
- 140 g Bratspeck in Tranchen
- 80 g Crème fraîche
- 2 EL Tomatenpüree
- ¼ TL Salz
- wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht
Aprikosen-Speck-Röllchen
1 Aprikosen
Aprikosen mit je einer Tranche Speck umwickeln. In einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett langsam rundum ca. 5 Min. knusprig braten.
2 Dip
Crème fraîche und Tomatenpüree mischen, würzen. Aprikosen dazu servieren.
Tipp 1 EL Thymian, fein geschnitten, unter den Dip mischen.
