Das brauchts für 8 ofenfeste Förmchen
von je ca. 8 cm Ø, gefettet
- 1 rechteckig ausgewallter Blätterteig
- 200 g Appenzellerkäse, grob gerieben
- 100 g Gruyère, grob gerieben
- 1 EL Weissmehl
- 1 dl Vollrahm
- 1½ dl Milch
- 2 frische Eier
- ¼ TL Salz
- wenig Muskat
Und so wirds gemacht