Das brauchts für 2 Personen

• 2 Zucchetti, in Scheiben
• 1 Broccoli, in Röschen
• 1 Avocado, geviertelt
• 2 EL Olivenöl
• ¾ TL Salz
• wenig Pfeffer
• 3 EL Kräuteressig
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, nach Bedarf
• 6 Datteln, entsteint, in feinen Streifen

Und so wirds gemacht