Grillwurst Sandwich

22 Min.
478 kcal pro Person

Das brauchts für 2 Personen

  • 120 g Couscous
  • 1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale, ½ Saft
  • 1 EL Olivenöl
  • ¼ TL Tabasco
  • 1 dl Wasser, siedend
  • 1 Tomate, in Würfeli
  • 20 g Cashew-Nüsse (z. B. mit Paprika), grob gehackt
  • 20 g Datteln, grob gehackt
  • ½ TL Salz
  • 2 Peperoni, halbiert

Und so wirds gemacht

1 Holzkohle-/Gas- oder Elektrogrill

Grillschnecken über mittelstarker Glut oder auf mittlerer Stufe (ca. 200 Grad) beidseitig je ca. 6 Min. grillieren. Brötli mit der Schnittfläche nach unten ca. 1 Min. mitgrillieren.

2 Sandwiches

Senf und Quark verrühren, würzen, Brötli damit bestreichen. Grillschnecken auf die Brötli-Böden legen, Tomate und Salat darauf verteilen, Deckel daraufgeben.