Das brauchts für 1 Liter
- 5 Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft
- 7 dl Wodka
- 3 dl Wasser
- 350 g Zucker
Und so wirds gemacht
Limoncello
1 Zitronenwodka
Schale von den Zitronen dünn abschälen, dabei mögliche weisse Resten abschneiden. Zitronenschalen in eine Flasche geben, mit dem Wodka auffüllen. Zugedeckt mind. 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.
2 Limoncello
Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, auskühlen. Zitronenwodka absieben, mit dem Zuckersirup verrühren. Flasche ausspülen, Limoncello in die Flasche füllen.
3 Haltbarkeit
Gut verschlossen, im Kühlschrank ca. 2 Monate.
