Limoncello

10 Tage, 15 Min.
312 kcal pro Liter

Das brauchts für 1 Liter

  • 5 Zitronen, heiss abgespült, trocken getupft
  • 7 dl Wodka
  • 3 dl Wasser
  • 350 g Zucker

Und so wirds gemacht

1 Zitronenwodka

Schale von den Zitronen dünn abschälen, dabei mögliche weisse Resten abschneiden. Zitronenschalen in eine Flasche geben, mit dem Wodka auffüllen. Zugedeckt mind. 10 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen lassen.

2 Limoncello

Wasser und Zucker in einer Pfanne aufkochen, auskühlen. Zitronenwodka absieben, mit dem Zuckersirup verrühren. Flasche ausspülen, Limoncello in die Flasche füllen.

3 Haltbarkeit

Gut verschlossen, im Kühlschrank ca. 2 Monate.