Das brauchts für 4 Personen
- 60 g Gruyère, fein gerieben
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 EL milder Senf
- 4 EL Kräuteressig
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Aprikosenkonfitüre
- ½ Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Wasser
- ½ TL Salz
- wenig Pfeffer
- 200 g Nüsslisalat
- 170 g Roastbeef in Tranchen
- 1 EL Kapern, abgetropft
Und so wirds gemacht