Rauchlachs-Crostini mit Hüttenkäse und Apfel

20 Min.

556 kcal pro Stück

Rezept von FOOBY

Das brauchts für 6 Stück

6 Scheiben Brot (z. B. Pagnolbrot)
1 EL Meerrettich-Mousse
75 g Rauchlachs (z. B. Labeyrie Rauchlachs Norwegen)
200 g Hüttenkäse
1 EL Zitronensaft
2 EL Olivenöl
2 Prisen Salz
wenig Pfeffer
1 Apfel, in Schnitzen

Und so wirds gemacht

Brotscheiben auf ein Backblech legen. Für ca. 5 Min. in der Mitte des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, auskühlen. Crostini mit Meerrettich bestreichen, mit Lachs belegen, Hüttenkäse darauf verteilen. Zitronensaft und Öl in einer Schüssel verrühren, würzen. Apfelschnitze zur Sauce geben, mischen, auf den Crostini verteilen.