Das brauchts für 2 Personen
- 200 g Spaghetti
- Salzwasser, siedend
- 5 EL Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen, in Scheibchen
- 8 getrocknete Tomaten, fein gehackt
- ¼ TL Salz
- wenig Pfeffer
Und so wirds gemacht
Spaghetti aglio e olio
1 Spaghetti
Spaghetti im Salzwasser gemäss Verpackungsangabe al dente kochen, abtropfen.
2 Sauce
Öl in derselben Pfanne warm werden lassen. Knoblauch und Tomaten ca. 5 Min. dämpfen, würzen. Spaghetti beigeben, nur noch heiss werden lassen.
Tipp Roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt, mit dem Knoblauch und Tomaten andämpfen.
