Pour 16 portions, il vous faut
- 100 g de crème fraîche
- 100 g de saumon fumé, haché menu
- 1 cs de câpres, hachées fin
- 1 citron bio, un peu du zeste râpé et 1 cc du jus
- sel, poivre, selon le goût
- 75 g de farine blanche
- ¼ cc de sel
- 1 cc de poudre à Lever
- 100 g de crème fraîche
- 20 g de beurre fondu et refroidi
- 1 jaune d’oeuf
- 2 cs d’eau
- 1 blanc d’oeuf
- 1 pincée de sel
- beurre à rôtir
- 20 g de saumon fumé effiloché
Voici comment faire