Pour 2 personnes, il vous faut
- 120 g de couscous
- 1 citron bio, le zeste râpé et la moitié du jus
- 1 cs d’huile d’olive
- ¼ cc de tabasco
- 1 dl d’eau frémissante
- 1 tomate, coupée en petits dés
- 20 g de noix de cajou (au paprika p. ex.), hachées grossièrement
- 20 g de dattes, hachées grossièrement
- ½ cc de sel
- 2 poivrons, coupés en deux
Voici comment faire