Polenta avec poivrons et grains de maïs

20 min.

587 kcal par personne

Recette de FOOBY

Pour 2 personnes, il vous faut

4 dl de bouillon de boeuf
90 g de Polenta Ticinese Maggi
huile
2 cervelas, en dés
1 boîte de maïs en grains (env. 300 g), égouttés
1 poivron rouge en fines lanières
1 bouquet de persil plat coupé fin

Voici comment faire

Porter à ébullition le bouillon et y verser la polenta, baisser le feu et laisser épaissir à petit feu tout en remuant pendant env. 4 min, jusqu’à obtenir une bouillie épaisse.

Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire sauter le cervelas, ajouter le maïs en grains et le poivron et faire revenir pendant environ 5 min. Ajouter la polenta et poursuivre la cuisson environ 2 min. Incorporer le persil.