Potage aux courgettes

30 min.
153 kcal par personne

Pour 4 personnes, il vous faut

  • 1 cs d’huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 3 courgettes, coupées en morceaux
  • 7 dl de bouillon de légumes
  • 150 g de fromage frais (aux fines herbes p. ex.)
  • sel, poivre, selon le goût

Voici comment faire

1 Potage

Faire chauffer l’huile dans une casserole, y faire suer les oignons pendant env. 3 min. Ajouter les courgettes, poursuivre la cuisson pendant env. 5 min, ajouter le bouillon et laisser mijoter à petit feu pendant env. 15 min. Ajouter le fromage frais, mixer, réchauffer et assaisonner.