Pour 8 moules graissés
d’env. 8 cm de Ø
- 1 pâte feuilletée rectangulaire abaissée
- 200 g de fromage appenzeller, râpé grossièrement
- 100 g de gruyère, râpé grossièrement
- 1 cs de farine blanche
- 1 dl de crème entière
- 1 ½ dl de lait
- 2 oeufs frais
- ¼ cc de sel
- un peu de noix de muscade
Voici comment faire