Pour 2 personnes, il vous faut

• 2 courgettes, coupées en rondelles
• 1 brocoli, coupé en petits bouquets
• 1 avocat, coupé en quatre
• 2 cs d’huile d’olive
• ¾ cc de sel
• un peu de poivre
• 3 cs de vinaigre aux plantes aromatiques
• 2 cs d’huile d’olive
• sel, poivre, selon le goût
• 6 dattes, dénoyautées et coupées en fines lanières

Voici comment faire