Barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois: faire griller les saucisses à braise ou température moyenne (env. 200 °C) pendant env. 6 min de chaque côté. Faire griller les petits pains, face coupée vers le bas, pendant env. 1 min.

Mélanger la moutarde avec le séré et assaisonner; en tartiner les petits pains. Mettre les saucisses sur la moitié inférieure de chaque petit pain, répartir dessus la tomate et la salade, puis recouvrir avec la partie supérieure.