Saucisses à rôtir avec une sauce aux oignons grillés

30 min.
548 kcal par personne

Pour 2 personnes, il vous faut

  • 3 cs de vinaigre balsamique
  • 4 cs d’huile d’olive
  • ½ cs de miel liquide
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 1 cc de paprika
  • ¼ cc de sel
  • 3 oignons, coupés en quartiers
  • 2 saucisses à rôtir de veau
  • 1 cc de romarin séché

Voici comment faire 

1 Sauce

Mélanger l’ail avec le vinaigre balsamique, l’huile et le miel, assaisonner.

2 Grillades

Dans une barquette pour barbecue, mélanger les oignons avec 4 cs de sauce. Badigeonner les saucisses de sauce. Ajouter le romarin au reste de la sauce et mélanger, réserver.

3 Cuisson au barbecue à gaz, électrique ou au charbon de bois

Faire griller les oignons à couvert, à braise/température moyenne (env. 200 °C), pendant env. 15 min en les remuant de temps en temps. Ajouter les saucisses et poursuivre la cuisson pendant 10 min. Mélanger les oignons avec la sauce réservée. Servir avec les saucisses.