Soupe de pommes de terre aux saucisses de Vienne

40 min.
512 kcal par personne

Pour 2 personnes, il vous faut

  • 1 cs de beurre
  • 1 oignon coupé grossièrement
  • 400 g de pommes de terre à chair ferme
  • 1 dl de vin blanc
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 1 dl de crème
  • 1 paire de saucisses de Vienne

Voici comment faire

1 Soupe

Faire fondre un peu de beurre dans une casserole. Faire suer brièvement l’oignon et les pommes de terre. Mouiller avec le vin puis laisser mijoter quelques instants. Verser le bouillon, couvrir, laisser mijoter pendant env. 25 min, mixer, ajouter la crème et les saucisses de Vienne et faire chauffer.