Dans la pâte, découper à l’emporte-pièce 8 disques d’env. 10 cm de Ø et en foncer les petits moules graissés. Piquer le fond plusieurs fois avec une fourchette puis mettre brièvement au frais.

Mélanger les épinards avec tous les ingrédients jusqu’à l’oignon compris et répartir dans les moules.

Faire cuire env. 25 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C.