Insalata di salmone e avocado

Preparazione: 20 min.
Tempo totale: 20 min.
Energia: 223 kcal a persone

 

Per 4 persone ci vogliono

  • 250g quark 1/2 grasso
  • 2c. rafano grattugiato in vasetto
  • 8 fogli mini lattughe
  • 1 salmone affumicato (ca. 110 g), spezzettato
  • 1 avocado, a cubetti
  • 50g crescione
  • 1c. sesamo
  • 1c. olio d'oliva
  • sale e pepe, quanto basta

Ecco come fare

Amalgamare il quark con il rafano. Disporre le foglie di lattuga una accanto all’altra e guarnirle con il quark di rafano. Farcirle con salmone, cubetti di avocado, crescione e sesamo. Bagnarle con un filo d'olio e condirle.