Porridge di quinoa con mela

Tempo totale: 30 min.
Preparazione: 30 min.
Energia: 332 kcal per persona

 

Per 4 persone ci vogliono

  • 4 dl latte intero
  • 1 presa sale
  • 150 g quinoa
  • 1 mela, grattugiata grossolanamente
  • 2 c. zucchero
  • 150 g quark semigrasso
  • 1 mela, a fette
  • 2 c. mandorle, tritate grossolanamente, tostate

Ecco come fare

Porridge: in una pentola portare a bollore il latte con il sale. Aggiungere la quinoa, la mela e lo zucchero, coprire, lasciar sobbollire per ca. 20 min., mescolando di tanto in tanto.

Topping: impiattare il porridge, distribuire sopra il quark, la mela e le mandorle.

Suggerimento: cospargere con una spruzzata di cannella.