Per 18 pezzi ci vogliono
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 320 g)
- 90 g mostbröckli
- 100 g formaggio di montagna (ad es. Le Maréchal), a bastoncini
- 3 c. mandorle affumicate, tritate grossolanamente
- 1 uovo, sbattuto
Ecco come fare
Gipfel con formaggio e mostbröckli
1 Preparazione dei gipfel
Srotolare la pasta sfoglia, dimezzarla sulla lunghezza, quindi tagliarla in ca. 18 triangoli. Distribuirvi sopra i mostbröckli, il formaggio e le mandorle. Arrotolare i triangoli a forma di cornetto. Disporre i gipfel su una placca rivestita di carta da forno e spennellarli con l’uovo.
2 Cottura
Cuocere per ca. 20 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C.
