Per 4 persone
- 50 g di gherigli di noci
- 4 c. di aceto di mele
- 3 c. di olio d’oliva
- ½ c.no di sale
- un pizzico di pepe
- 2 pere
- 200 g di insalata (ad es. Betty Bossi bouquet di insalata)
- 200 g di cottage cheese al naturale
Ecco come fare
Insalata autunnale con cottage cheese
1 Crumble
in una padella tostare i gherigli di noce senza aggiungere grassi, quindi tritarli grossolanamente.
2 Salsa
in una ciotola mescolare aceto e olio e condire.
3 Insalata
affettare le pere con la mandolina, unirle alla salsa insieme all’insalata, mescolare e sistemare su un piatto di portata con il cottage cheese. Cospargere con i gherigli di noce.
