Per 12 pezzi ci vogliono
- 12 albicocche secche
- 140 g pancetta da arrostire a fette
- 80 g crème fraîche
- 2 c. concentrato di pomodoro
- ¼ di c. no sale
- un po’ di pepe
Ecco come fare
Per 12 pezzi ci vogliono
Ecco come fare
Avvolgere ogni albicocca con una fetta di pancetta. Rosolarle in una padella antiaderente senza aggiunta di grassi per ca. 5 min. su tutti i lati.
Mescolare la crème fraîche con il concentrato di pomodoro e condire. Servire con le albicocche.
Arricchire la salsa dip con 1 c. di timo tagliato finemente.