Limoncello

10 giorni, 15 min.
312 kcal per litro

Per una bottiglia da ca. 1 litro

  • 5 limoni, sciacquati sotto l’acqua calda e asciugati
  • 7 dl Wodka
  • 3 dl acqua
  • 350 g zucchero

Ecco come fare

1 Wodka al limone

Privare i limoni della scorza, facendo attenzione a lasciare la parte bianca. Mettere la scorza in una bottiglia e riempire con la vodka. Chiudere e lasciare riposare per almeno 10 giorni in un luogo scuro e fresco.

2 Limoncello

In una pentola portare a ebollizione l’acqua e lo zucchero, quindi lasciar raffreddare. Filtrare la vodka al limone con un colino, quindi mescolare con lo sciroppo. Sciacquare la bottiglia, quindi riempirla con il limoncello.

3 Conservabilità

Ben chiuso, in frigo per ca. 2 mesi.