Per 1 pane ci vogliono
- 100 g burro, ammorbidito
- 3 spicchi d’aglio, spremuto
- 2 c. miscela di erbe aromatiche italiane secche
- 1 pane (ad es. baguette del contadino, ca. 280 g)
- 1 pezzo carta d’alluminio
Ecco come fare
Pane all’aglio al grill
1 Preparare il pane
Lavorare il burro con le frusta dello sbattitore elettrico per ca. 3 min. e incorporare l’aglio e le erbe aromatiche. Incidere le baguette più volte ma non completamente, distribuire il burro all’aglio negli intagli. Avvolgere il pane nella carta di alluminio.
2 Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Chiudere il coperchio, grigliare il pane per ca. 15 min. a brace calda o a fuoco medio (ca. 200 °C), durante gli ultimi 5 min. aprire la carta d’alluminio.
