Penne con panna e salmone

25 min.

760 kcal a porzione

Ricetta di FOOBY

Per 2 porzioni ci vogliono

250 g penne
acqua salata, bollente
un po’ di olio d’oliva
1 cipolla, a striscioline sottili
1 zucchina, a dadini
75 g salmone affumicato, tagliato a strisce
2 c. capperi, risciacquati, sgocciolati
1 c. pesto verde
1 dl panna intera

Ecco come fare

Cuocere le penne in acqua salata, mettere da parte 1 dl di acqua di cottura, quindi scolare le penne al dente.

In una padella antiaderente scaldare un filo d’olio e soffriggervi la cipolla e le zucchine per ca. 2 min. Aggiungere il salmone e tutti gli ingredienti, panna compresa, quindi portare a ebollizione. Unire le penne, mescolare e servire.

Troverete tutti gli ingredienti nei nostri punti vendita Coop Pronto.

Panna semi gras

Emmi, 330ml

Cipolle

Zucchetti

Chardonnay Chile Vina Sutil

75cl

Capperi

Coop, 60g

Pesto verde

Naturaplan Bio, 140g

Salmone affumicato Norvegia

Labeyrie, 75g

Penne Lisce No.71

Barilla, 500g

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