Per 4 persone
- 1 rotolo di pasta per pizza spianata (Ø ca. 28 cm)
- 100 g di panna acidula
- ¼ di c.no di sale
- un pizzico di pepe
- 1 cipolla
- 100 g di pancetta da arrostire a fette
Ecco come fare
Tarte flambée
1 Tarte flambée
preriscaldare il forno a 220 °C. Srotolare la pasta e disporla sulla teglia con la carta da forno. Spalmarvi sopra la panna acidula e insaporire. Sbucciare la cipolla, tagliarla a metà, affettarla fi nemente e distribuirla sulla pasta. Tagliare a striscioline la pancetta e adagiarla sopra.
2 Cottura
ca. 12 min. sul ripiano più basso del forno.
Suggerimento per dare una nota di colore usare una cipolla rossa o uno scalogno.
