Vellutata di patate con wienerli

40 min.
512 kcal a persona

Per 2 porzioni ci vogliono

  • 1 c. burro
  • 1 cipolla, tagliata grossolanamente
  • 400 g patate a pasta Soda
  • 1 dl vino bianco
  • 5 dl brodo di verdura
  • 1 dl panna
  • 1 paio wienerli

Ecco come fare

1 Vellutata di patate con wienerli

Sciogliere il burro in una pentola. Rosolare brevemente la cipolla e le patate. Sfumare con il vino e farlo assorbire. Unire il brodo, coprire e far sobbollire per 25 min., frullare, quindi unire la panna e i wienerli e aspettare fino a che il tutto sarà ben caldo.