Tagliare le zucchine per il lungo a ventaglio a una profondità di ca. 5 mm lasciandole unite da una parte. Disporle in una vaschetta per grill.

Spennellare le zucchine l’olio e condire. Distribuire la feta, i pomodori, i capperi e l’aglio sulle zucchine.

Grigliare le zucchine con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 20 minuti.

Guarnire le zucchine con alcuni rametti di timo.