Gesamt: 30 Minuten
Aktiv: 30 Minuten

Ovo-Schokolade-Tiramisu

Zutaten

für 4 Personen

  • 150 g dunkle Schokolade
  • 60 g Guetzli (z.B. Ovomaltine Petit Beurre)
  • 250 g Mascarpone
  • 250 g Halbfettquark
  • 200 g saurer Halbrahm
  • 4 EL Zucker

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Schritt 1/3

Schokolade

Fein hacken, in eine dünnwandige Schüssel geben, über ein nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren. Guetzli zerbröckeln, in die Gläser verteilen.
100 g dunkle Schokolade
60 g Guetzli (z.B. Ovomaltine Petit Beurre)

Schritt 2/3

Creme

Mascarpone, Quark, saurer Halbrahm und Zucker in einer Schüssel kurz verrühren, auf 2 Schüsseln aufteilen. Schokolade unter eine Hälfte der Creme rühren, auf die Guetzli in die Gläser geben. Die helle Creme darüber schichten.
250 g Mascarpone
250 g Halbfettquark
200 g saurer Halbrahm
4 EL Zucker

Schritt 3/3

Anrichten

Schokolade (z.B. Ovomaltine) mit einem Messer in Späne schneiden, Tiramisu damit verzieren.
50 g dunkle Schokolade