Les fruits et les légumes contiennent beaucoup de substances très saines, car en plus des vitamines, on y trouve également des sels minéraux et des fibres alimentaires. Ils renforcent votre système immunitaire et stimulent le métabolisme et la régénération des cellules, des globules sanguins et des os. C’est pour toutes ces raisons que la Société Suisse de Nutrition (SSN) recommande de consommer chaque jour 5 portions de fruits et légumes, à savoir 3 portions de légumes et 2 portions de fruits.
Surtout les légumes permettent d’avoir une alimentation à la fois variée et équilibrée, car la plupart des légumes ont non seulement une forte teneur en eau, mais sont également pauvres en lipides, en cholestérol et en calories, et peuvent donc contribuer fortement à un mode de vie sain. Les fruits et les légumes peuvent donc vous apporter plus de vitalité, mais également contribuer à vous donner un corps de rêve.
