L’utilisation de fours efficaces permet de réduire les émissions de CO₂. Les différents modèles de fours pour les ménages privés, les restaurants, les cantines d’entreprise, les cuisines de rue et les établissements sociaux telles que les écoles, les foyers et les hôpitaux permettent d’économiser en moyenne 2,4 t de CO₂ par an.

La diffusion des fours à économie d’énergie et des fours solaires permet de réduire grandement, voire totalement l’utilisation de bois de chauffage. Cela contribue à lutter contre la déforestation galopante à Madagascar et à protéger ainsi la biodiversité.

L’organisation ADES forme régulièrement la population à la protection de l’environnement, à une alimentation saine et à une cuisine efficace. En outre, l’organisation a mis en place un programme éducatif qui permet aux élèves et au corps enseignant de mieux connaître la faune et la flore locales et les incite à adopter un comportement respectueux de l’environnement.

Les fours à économie d’énergie et les fours solaires permettent à la population de réaliser d’importantes économies financières et de gagner du temps sur la collecte du bois. En outre, la cuisson solaire (qui ne produit pas d’émissions) et la cuisson à économie d’énergie (qui ne produit que peu de fumée) protègent la santé des femmes et des enfants, qui se trouvent souvent à proximité du poste de cuisson dans des espaces restreints.

Une partie du chiffre d’affaires généré par la vente des fours est utilisée pour financer la plantation de nouveaux arbres. Chaque four vendu permet de planter deux jeunes arbres et de les entretenir pendant trois ans.