Per 6 pezzi ci vogliono
Per 6 stampini di ca. 10 cm di ∅ l’uno, imburrati e infarinati
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare spianata (ca. 25 x 42 cm)
- 1 c. burro per arrostire
- 2 cipolle, a rondelle sottili
- 200 g Gruyère piccante, grattugiato grossolanamente
- 100 g Emmentaler, grattugiato grossolanamente
- 1 dl panna intera
- 1 ½ dl latte intero
- 2 uova fresche
- ¼ di c. no sale
- un po’di noce moscata
Ecco come fare