Senza lattosio
Totale: 35 minuti
Attivo: 35 minuti

Sminuzzato di pollo cremoso

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Ingredienti

per 4 persone

  • 1 barattolo maïs
  • pizzico olio d’oliva
  • 0.5 c.no curry dolce
  • 0.75 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 3 dl brodo di pollo freddo
  • 5 dl di latte di cocco
  • 100 g couscous
  • 2 cipolle
  • 4 blancs de poulet

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Passo 1/3

Cipolle

sbucciare le cipolle, dimezzarle e tagliarle a striscioline sottili. Sciacquare il mais e farlo sgocciolare.
2 cipolle
1 barattolo maïs

Passo 2/3

Pollo

in una padella scaldare un filo d’olio. Tagliare i petti di pollo a listarelle, rosolarli un po’ alla volta per ca. 2 minuti. Togliere dalla padella, spolverizzare con il curry, condire. Abbassare il fuoco, asciugare il grasso di cottura e nella stessa padella aggiungere un filo d’olio. Soffriggere per ca. 3 min. le cipolle e i chicchi di mais.
Ein pizzico olio d’oliva
4 blancs de poulet
0.5 c.no curry dolce
0.75 c.no sale
Ein pizzico pepe

Passo 3/3

Salsa

sfumare con il brodo e il latte di cocco, quindi portare a ebollizione continuando a mescolare. Aggiungere il couscous, abbassare il fuoco e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti. Unire il pollo alla crema così ottenuta, condire e scaldare.
3 dl brodo di pollo freddo
5 dl di latte di cocco
100 g couscous
Ein pizzico pepe