Ohne Laktose
Gesamt: 35 Minuten
Aktiv: 35 Minuten

Cremiges Poulet-Geschnetzeltes

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Zutaten

für 4 Personen

  • 1 Dose Mais
  • wenig Olivenöl
  • 0.5 TL Milder Curry
  • 0.75 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 3 dl kalte Hühnerbouillon
  • 5 dl Kokosmilch
  • 100 g Couscous
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Pouletbrüstli

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Schritt 1/3

Zwiebeln

Zwiebeln schälen, halbieren, in feine Streifen schneiden. Maiskörner abspülen, abtropfen.
2 Zwiebeln
1 Dose Mais

Schritt 2/3

Poulet

Wenig Öl in einer Bratpfanne heiss werden lassen. Pouletbrüstli in Streifen schneiden, portionenweise je ca. 2 Min. braten. Herausnehmen, mit Curry bestäuben, würzen. Hitze reduzieren, Bratfett auftupfen, wenig Öl in dieselbe Pfanne geben. Zwiebeln und Maiskörner ca. 2 Min. andämpfen.
Ein wenig Olivenöl
4 Pouletbrüstli
0.5 TL Milder Curry
0.75 TL Salz
Ein wenig Pfeffer

Schritt 3/3

Sauce

Bouillon und Kokosmilch dazugiessen, unter Rühren aufkochen. Couscous daruntermischen, Hitze reduzieren, ca. 5 Min. köcheln. Poulet mit dem entstandenen Saft wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen, würzen.
3 dl kalte Hühnerbouillon
5 dl Kokosmilch
100 g Couscous
Ein wenig Pfeffer