Gesamt: 50 Minuten
Aktiv: 15 Minuten

Ofen-Tommes auf Zucchini

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Zutaten

für 4 Personen

  • 1 kg Zucchini
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 50 g Mandeln
  • 1 EL Aceto balsamico
  • 4 Tommes

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Schritt 1/3

Zucchini

Ofen auf 240 Grad vorheizen. Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Öl darüberträufeln, würzen, mischen.
1 kg Zucchini
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
wenig Pfeffer

Schritt 2/3

Backen

Ca.15 Min. in der Mitte des Ofens. Herausnehmen, Zucchini auf dem Blech noch einmal mischen. Mandeln grob hacken, darüberstreuen, Tommes darauflegen.
50 g Mandeln
4 Tommes

Schritt 3/3

Fertig backen

Ca.10 Min. Herausnehmen, Aceto und Öl verrühren, würzen, Sauce über die Zucchini träufeln.
1 EL Aceto balsamico
1 EL Olivenöl