Total: 50 minutes
Actif: 15 minutes

Tomme au four sur courgettes

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Ingrédients

pour 4 personnes

  • 1 kg courgette
  • 3 c. s. huile d’olive
  • 1 c. c. sel
  • peu poivre
  • 50 g amandes
  • 1 c. s. vinaigre balsamique
  • 4 tommes

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Étape 1/3

Courgettes

Préchauffer le four à 240° C. Couper les courgettes en tranches d’env. 5 mm d’épaisseur, répartir sur une plaque chemisée de papier cuisson. Arroser d’un filet d’huile, saler, poivrer, mélanger.
1 kg courgette
2 c. s. huile d’olive
1 c. c. sel
peu poivre

Étape 2/3

Cuisson

Env. 15 min au milieu du four. Retirer, mélanger les courgettes sur la plaque à l’aide d’une spatule. Hacher grossièrement les amandes, parsemer, déposer les tommes dessus.
50 g amandes
4 tommes

Étape 3/3

Finition

Env. 10 min au four. Retirer, mélanger le vinaigre balsamique et l’huile, rectifier l’assaisonnement, verser la sauce en filet sur les courgettes.
1 c. s. vinaigre balsamique
1 c. s. huile d’olive