Totale: 50 minuti
Attivo: 15 minuti

Tomme al forno con zucchine

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Ingredienti

per 4 persone

  • 1 kg zucchine
  • 3 c. olio d’oliva
  • 1 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 50 g mandorle
  • 1 c. aceto balsamico
  • 4 tommes

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Passo 1/3

Zucchine

Preriscaldare il forno a 240 °C. tagliare le zucchine a rondelle spesse ca. 5 mm e disporle su una placca rivestita con carta da forno. Bagnare con un filo d’olio, condire e mescolare.
1 kg zucchine
2 c. olio d’oliva
1 c.no sale
pizzico pepe

Passo 2/3

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno. Sfornare e mescolare le zucchine con una spatola. Tritare grossolanamente le mandorle, cospargerle sulle zucchine e sistemarvi sopra le tomme.
50 g mandorle
4 tommes

Passo 3/3

Ultimare la cottura

Cuocere per altri 10 min. circa. Sfornare, emulsionare l’aceto balsamico e l’olio, condire e versare la salsa a filo sulle zucchine.
1 c. aceto balsamico
1 c. olio d’oliva