Vegetarisch
Gesamt: 15 Minuten
Aktiv: 15 Minuten

Oliven-Mozzarella-Crostini

Herunterladen

Zutaten

für 12 Stücke

  • 150 g entsteinte schwarze Oliven
  • 2 EL Olivenöl
  • 260 g Mini-Mozzarella
  • 0.5 TL Salz
  • wenig Pfeffer
  • 1 Zitrone
  • 2 Baguettes

Weiterempfehlen

Schritt 1/3

Olivenmasse

Ofen auf 240 Grad vorheizen. Oliven abtropfen, fein hacken, in eine Schüssel geben. Zitrone waschen, die Schale dazureiben, 1 TL Saft dazupressen, Öl daruntermischen.
150 g entsteinte schwarze Oliven
1 Zitrone
1 EL Olivenöl

Schritt 2/3

Crostini

Baguettes in je 12 Scheiben schneiden, auf ein Backblech legen. Öl darüberträufeln.
2 Baguettes
1 EL Olivenöl

Schritt 3/3

Rösten

Ca. 3 Min. in der oberen Hälfte des Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Olivenmasse auf den Crostini verteilen. Mozzarellakugeln abtropfen, halbieren, auf den Crostini verteilen, mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen.
260 g Mini-Mozzarella
0.5 TL Salz
wenig Pfeffer