Vegetariano
Totale: 15 minuti
Attivo: 15 minuti

Crostini olive e mozzarella

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Ingredienti

per 12 pezzi

  • 150 g olive nere denocciolate
  • 2 c. olio d’oliva
  • 260 g mini mozzarelle
  • 0.5 c.no sale
  • pizzico pepe
  • 1 limone
  • 2 baguette

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Passo 1/3

Impasto di olive

Preriscaldare il forno a 240 °C. Sgocciolare le olive, tritarle finemente e metterle in una ciotola. Lavare il limone, grattugiare la scorza, spremete 1 c.no di succo e unire l‘olio.
150 g olive nere denocciolate
1 limone
1 c. olio d’oliva

Passo 2/3

Crostini

tagliare le baguette in 12 fette ciascuna, disporle su una placca da forno. Condire con un filo di olio.
2 baguette
1 c. olio d’oliva

Passo 3/3

Cottura

ca. 20 min. nella parte superiore del forno preriscaldato. Sfornare, lasciare raffreddare un po, distribuire limpasto di olive sui crostini. Scolare le mozzarelle, dimezzarle, distribuirle sui crostini e condire con fleur de sel e pepe.
260 g mini mozzarelle
0.5 c.no sale
wenig pizzico pepe