Gesamt: 1 Std. 10 Minuten
Aktiv: 10 Minuten

Zitronen-Quark-Creme

Zutaten

für 4 Personen

  • 500 g Halbfettquark
  • 3.3 dl Vollrahm
  • 4 EL Honig
  • 2 Zitronen

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Schritt 1/3

Creme

Quark und Rahm mit dem Honig in eine Schüssel mit den Schwingbesen des Handrührgeräts ca. 2 Min. rühren, bis die Masse cremig und fester ist.
500 g Halbfettquark
3.3 dl Vollrahm
3 EL Honig

Schritt 2/3

Zitrone

Von der Zitrone wenig Schale dazureiben, 1 EL Saft dazupressen, sorgfältig daruntermischen.
1 Zitrone

Schritt 3/3

Anrichten

Creme in Gläser verteilen, zugedeckt ca. 1 Std. kühl stellen. Honig darüberträufeln. Von der Zitrone feine Scheiben schneiden, Zitronencreme damit verzieren.
1 Zitrone
1 EL Honig