Mélanger le séré et la crème avec le miel, les fouetter au batteur électrique pendant env. 2 min jusqu’à ce que la masse soit crémeuse et plus ferme.
500 g séré demi-gras
3.3 dl crème entière
3 c. s. miel
Étape 2/3
Citron
Ajouter un peu de zeste du citron et 1 cs de jus, mélanger soigneusement.
1 citron
Étape 3/3
Dressage
Répartir la crème dans des verrines, couvrir et mettre au frais pendant env. 1 h. Arroser de miel. Couper le citron en fines rondelles, en garnir la crème au citron.
