Das brauchts für 4 Personen
- 1 kg Kürbis (z.B. Hokkaido mit der Schale), in ca. 3 cm dicken Schnitzen
- 1 Dose Kichererbsen (ca. 120 g), abgespült, abgetropft
- 1 Knoblauchzehe, in Scheibchen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL flüssiger Blütenhonig
- 1 TL scharfer Paprika
- ½ TL Salz
- 400 g Feta
- 150 g Jogurt nature
- 1 Zitrone, heiss abgespült, trocken getupft, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
- ¼ TL Salz
- wenig Pfeffer
- 3 EL Hanfpesto
- 80 g getrocknete Feigen, in Würfeli
- 40 g Mandeln, grob gehackt
Und so wirds gemacht