Végétarien
Total: 42 minutes
Actif: 30 minutes

Cookie façon tarte aux fraises

Ingrédients

pour 6 personnes

  • 100 g chocolat noir
  • 80 g beurre, mou
  • 120 g sucre
  • 2 pincée sel
  • 150 g farine
  • 0.25 c. c. poudre à lever
  • 250 g fraises
  • 100 g de yogourt à la grecque nature
  • 1 œuf

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Étape 1/4

Chocolat

Préchauffer le four à 200° C. Hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser.
50 g chocolat noir

Étape 2/4

Pâte

Mettre le beurre dans un grand bol, incorporer le sucre et le sel avec les fouets du batteur-mixeur. Ajouter l’oeuf, continuer à battre jusqu’à ce que l’appareil blanchisse. Incorporer le chocolat fondu. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à l’appareil au chocolat. Étaler la pâte en rond à env. 1 cm d’épaisseur sur une plaque chemisée de papier cuisson. Hacher grossièrement le chocolat, répartir sur la pâte, appuyer un peu.
80 g beurre, mou
120 g sucre
2 pincée sel
1 œuf
150 g farine
0.25 c. c. poudre à lever
50 g chocolat noir

Étape 3/4

Cuisson

Env. 12 min dans la moitié inférieure du four. Retirer, laisser tiédir un peu, laisser refroidir le cookie sur une grille.

Étape 4/4

Fraises

Couper les fraises en tranches, les répartir avec un peu de yogourt sur le cookie. Servir le reste du yogourt à part.
250 g fraises
100 g de yogourt à la grecque nature