Vegetariano
Totale: 42 minuti
Attivo: 30 minuti

Cookie tart alle fragole

Ingredienti

per 6 persone

  • 100 g cioccolato fondente
  • 80 g burro, ammorbidito
  • 120 g zucchero
  • 2 pizzico sale
  • 150 g farina
  • 0.25 c.no lievito in polvere
  • 250 g fragole
  • 100 g yogurt greco naturale
  • 1 uovo

Raccomandare

Passo 1/4

Cioccolato

Preriscaldare il forno a 200 °C. Tritare finemente il cioccolato, trasferirlo in una ciotola dai bordi sottili e metterla a bagnomaria, evitando che entri a contatto con l’acqua. Sciogliere il cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi.
50 g cioccolato fondente

Passo 2/4

Impasto

In una ciotola amalgamare il burro, lo zucchero e il sale con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire l’uovo e continuare a sbattere fino a ottenere un composto chiaro. Incorporare il cioccolato fuso. Mescolare la farina con il lievito e unire il tutto al composto al cioccolato. Stendere l’impasto su una placca rivestita con carta da forno, formando un disco spesso ca. 1 cm. Tritare grossolanamente il cioccolato, distribuirlo sul cookie e premere leggermente.
80 g burro, ammorbidito
120 g zucchero
2 pizzico sale
1 uovo
150 g farina
0.25 c.no lievito in polvere
50 g cioccolato fondente

Passo 3/4

In forno

Cuocere per ca. 12 min. nella parte inferiore del forno. Sfornare, lasciar intiepidire e trasferire su una griglia a raffreddare.

Passo 4/4

Fragole

Tagliare le fragole a fettine e distribuirle sul cookie con un po’ di yogurt. Servire con il resto dello yogurt.
250 g fragole
100 g yogurt greco naturale