Total: 30 minutes
Actif: 30 minutes

Tiramisu Ovo-Choco

Ingrédients

pour 4 personnes

  • 150 g chocolat noir
  • 60 g de biscuits (p. ex. petits-beurre à l’Ovomaltine)
  • 250 g mascarpone
  • 250 g séré demi-gras
  • 200 g demi-crème acidulée
  • 4 c. s. sucre

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Étape 1/3

Chocolat

hacher finement le chocolat, mettre dans un bol à parois minces, l’installer au-dessus d’un bain-marie frémissant sans lui faire toucher l’eau. Faire fondre le chocolat, lisser. Émietter les biscuits, répartir dans les verrines.
100 g chocolat noir
60 g de biscuits (p. ex. petits-beurre à l’Ovomaltine)

Étape 2/3

Crème

dans un grand bol, mélanger rapidement mascarpone, séré, demi-crème acidulée et sucre, répartir dans 2 bols. Incorporer le chocolat fondu à une moitié de la crème, répartir sur les biscuits. Recouvrir avec l’autre moitié de la crème.
250 g mascarpone
250 g séré demi-gras
200 g demi-crème acidulée
4 c. s. sucre

Étape 3/3

Finition

tailler le chocolat en copeaux avec un couteau, en décorer le tiramisu.
50 g chocolat noir