Totale: 30 minuti
Attivo: 30 minuti

Tiramisù al cioccolato Ovomaltine

Ingredienti

per 4 persone

  • 150 g cioccolato fondente
  • 60 g biscotti (ad es. petit beurre Ovomaltine)
  • 250 g mascarpone
  • 250 g quark semigrasso
  • 200 g panna acidula semigrassa
  • 4 c. zucchero

Raccomandare

Passo 1/3

Cioccolato

Tritare finemente il cioccolato, trasferirlo in una ciotola dai bordi sottili e metterla a bagnomaria evitando che il recipiente entri a contatto con l’acqua. Sciogliere il cioccolato e mescolare fino a ottenere un composto liscio e privo di grumi. Sbriciolare i biscotti, distribuirli nei bicchieri.
100 g cioccolato fondente
60 g biscotti (ad es. petit beurre Ovomaltine)

Passo 2/3

Crema

In una ciotola mescolare brevemente il mascarpone, il quark, la panna acidula semigrassa e lo zucchero, distribuire il composto in 2 ciotole. Mescolare il cioccolato con metà della crema, quindi distribuirla sui biscotti. Distribuirvi sopra la crema restante.
250 g mascarpone
250 g quark semigrasso
200 g panna acidula semigrassa
4 c. zucchero

Passo 3/3

Impiattamento

Tagliare il cioccolato a scaglie con un coltello e decoravi il tiramisù.
50 g cioccolato fondente